日記 川越おやじブログ

小江戸川越の街の写真 、出張先の街の話等々つらつらと書いているブログです。

中国に出張

中国に出張
中国に出張


先週1週間、中国に出張でした。



中国に出張
中国に出張

食べものの画像が多くすみません。

中国へは2回目の出張でしたが、前回は深センという経済特区だったので、中国っぽさが有りませんでした。

今回は、南昌という場所で、もっと内陸で、特区でもないということで中国らしさがみれたかなぁ。(汗)


中国に出張
中国に出張


食べものは素材に何が使われているのか分からないのですが、旨いんです。

味は相当の濃いめで、辛いのですが、食べられない程では有りませんでした。


中国に出張
中国に出張


これはカエルの唐辛子炒め。(汗)

唐辛子と言っても、塩漬けにしたものらしく、しょっぱい。(涙)

中国に出張
中国に出張


56度のお酒もありました。

今回の出張で一番の発見は、中国で売っているサントリーのウーロン茶。

久しぶりに飲んだのですが、こんなに美味しかったかなぁと思うほど、美味しかった。

日本に帰ってきて、日本で売っているサントリーのウーロン茶を飲んでみましたが、やっぱり味が違う気が...。(汗)

また今度中国に行ったら飲んでみたいと思います。(笑)

そんなこんなで、次回は中国トラブル編をお送りする予定です。

関東では雪が凄いことになっておりますが、皆さんお気をつけて。


一歩一歩、歩いていきましょう。


いつもありがとうございます。
[ 2018/01/23 06:16 ] 日記 | TB(0) | CM(2)

2017年大晦日

神楽坂 赤城神社2017冬
神楽坂 赤城神社2017冬


2017年も今日で最後です。

今年はいろんなことが有り過ぎた一年でした。

3月に父が急に亡くなり、10月に引っ越し。

やっとこさ引っ越しも終わったと思ったら、12月初旬に今度は母が急に亡くなりました。

父も母も全然元気でまさかと思いましたが、あっけないと言うのかなんと言うのか...。(汗)

あまりにも急に亡くなってしまったので、まだ実感が沸かないと言うのが正直なところです。

2017年も暮れていきますが、2018年は良い年になってくれると良いな。

拙ブログもそんなこんなで、今年は記事のアップのペースが落ちてしまいましたが、

2018年はもう少しペースを戻せるのではないかと思っております。

最後になりましたが、今年一年、拙ブログをご来訪頂きました皆々様には感謝の気持ちでいっぱいです。

誠にありがとうございました。

来年も皆様にとって良い年になりますよう心からご祈念いたします。

それでは来年もよろしくお願いいたします。

川越 伊佐沼2017秋の朝
川越 伊佐沼2017秋の朝
今年一番のお気に入り写真です。(汗)



一歩一歩、歩いていきましょう。



いつもありがとうございます。


[ 2017/12/31 19:01 ] 日記 | TB(0) | CM(4)

銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA

2週間程前、明治神宮の帰り道、ちょうどお昼の時間だったのでお昼をどこで食べようか考えていたんですが、
原宿界隈では中々知ったお店もないので、池袋によって帰ろうということに。

とは言え、池袋だって知ったお店がある訳でもなく、スマホで検索をかけていたら、池袋に銀座 篝さんが4月末にOPEN
したと知り、のぞいてみることにしました。

銀座 篝さんはミシュランガイド ビブグルマン(5000円以下で楽しめるお店)に選ばれる有名店。

その名店が池袋のEchikaに入ったとのこと。

さぞかし並んでいるのかと思いきや、11時半ころ覗いてみると行列は無く、中をのぞくと空きが有ったので、そのまま入店。

もちろん並んでいたらスルーする気満々だったのに、スムーズに入れて、ちょっと意外でした。(汗)

家内と二人で鳥白湯SOBA(880円)を注文。

それと卵かけごはん(280円)を一つ注文してみました。


銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA
銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA




銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA
銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA

麺は中細麺。
スープは白湯なのに全く臭みのない鳥の旨味の詰まった感じですね。
何かポタージュスープを飲んでいる感じです。
でんぷん質を使っている訳ではなく、鳥のコラーゲンのとろみのようですね。スープを飲んだあとに、温度が下がるとベタつく感じから想像します。

非常に美味しいです。

が、非常に優等生過ぎて、何度も訪れようと言う気には...。(汗)

凄く美味しいんです。
またしても好みの問題なのです。
私、ちょいワルが好きなんです...ラーメンは。(汗)

またしても偉そうにすみません。

で、卵かけご飯の方はと言うと、この卵、めちゃくちゃ美味しい。
ヤバいです。


銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA
銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA




銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA
銀座 篝 Echika池袋店 鶏白湯SOBA

この卵は、もう一度来たくなる一品でした。
良い素材は、手をかけてはいけないというのを
再確認するお味でした。

それと卵が1パック98円に騙されてはいけないのだなと。
安いにもそれなりの理由が有るんでしょうね。

情報に振り回されず、しっかりと自分で見極めて
いかなければいけないのでしょうね。




一歩一歩、歩いていきましょう。



いつもありがとうございます。
[ 2017/06/23 07:07 ] 日記 | TB(0) | CM(2)

神楽坂 PAUL クロワッサン

おはようございます。

最近、何故か判らないのですが、食べ物の感想を求められることが増えました。

先日、とあるホテルのブレット担当の方から、
クロワッサン食べて感想聞かせてと言う無茶ぶりが有りました。
すみません。本当は、そんなにたいそうな言われ方はしてなし、単なるお土産を頂いただけなのですが...。(笑)

とは言え、クロワッサンなんて真剣に食べたことはなかったので、率直な感想を言うだけは言いました。(汗)

どうもフランスの伝統的な作り方に習って作ったものだそうです。
作り方等々説明頂いたのですが、長くなるので割愛します。(汗)
発酵バターの香りが良く出た一品でしたよ。
外パリ、中フワでした。
発酵バター、良いですね。
最近自宅でも料理に使ってます。(汗)

そう言えば、クロワッサンってあんまり真剣に食べたことが無いなとネットでちょっと調べたら、日本でクロワッサン食べるならこの3件行っとけみたいな記事が有って、その内の2件が神楽坂に有りました。

なんだ近くにあるんじゃん。
ってなことで、早速、会社の帰り道、ちょっと足を伸ばして(5分くらいですが汗。)、会社から一番近かった、PAULさんにお邪魔しました。


神楽坂 PAUL クロワッサン
神楽坂 PAUL クロワッサン

カメラ禁止マークがあったので、玄関マットだけですみません。(汗)



神楽坂 PAUL クロワッサン
神楽坂 PAUL クロワッサン


フランスのお店の直営店らしいです。


神楽坂 PAUL クロワッサン
神楽坂 PAUL クロワッサン

早速、家内と半分ずつ食べてみます。




神楽坂 PAUL クロワッサン
神楽坂 PAUL クロワッサン


外パリ、中フワで程よい塩分、所々、カリっと甘味を感じる。
生地に少し粒の大きな砂糖が練り込んで有るんですかね、たまに甘味がフワッと感じました。
美味しいですね。
朝はちょっと温めて食べてみたのですが、温めると、
カリっとは感じなくなりました。
中々の一品でした。

これは確かに、朝、コーヒーとこのクロワッサンを頂いたら、大満足な一品ですね。
脂質を如何に美味しく食べるかと言う洋食の真骨頂みたいな一品でも有りました。

もう一件も牛込神楽坂に有るらしいので次回行ってみようかな。(汗)




一歩一歩、歩いていきましょう。




いつもありがとうございます。
[ 2017/06/15 07:18 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

ストロベリームーン2017

ストロベリームーン2017
ストロベリームーン2017


ストロベリームーン

ネーミングが素敵ですね。
何かというと、地球と月が一番離れる時の満月、一番小さく見える満月のネーミングなのです。
スーパームーンの逆ですね。

ネーミングから赤い月を想像しがちですが、実際にはそんなに赤く見えることはありません。

上の写真も、色温度を少し高くしたものです。

そして鬼トリミングです。

ストロベリームーン2017
ストロベリームーン2017


実際に見えた感じの色合い?

あれ? ...赤いかな。(汗)




一歩一歩、歩いていきましょう。



いつもありがとうございます。
[ 2017/06/10 04:12 ] 日記 | TB(0) | CM(2)